Tag Archives: Blómkál

Blómkálsrisotto

150 gr halloumi

1 gulrót rifin

5 dl rifið blómkál

1 dl rjómi

salt og pipar

1 söxuð paprika

1 saxaður laukur

skera halloumiostinn í bita og steikja í smá smjöri. Bæta út í rifinni gulrót og blómkáli og steikja í smá stund. Hella rjómanum út í og láta malla á lágum hita í nokkrar mínútur. Bæta svo lauk og papriku út og sjóða í smá tíma í viðbót.