Tag : Hveiti

    HomePosts tagged "Hveiti"
26 maí, 2014

Scones

Posted in : Kökur on by : aron
Efnisorð: , , , ,

Hráefni: 7 1/2 dl hveiti 1/2 tsk salt 1 1/2 tsk lyftiduft 1/2 dl hrásykur 125 gr kallt smjör 1 egg 2 dl mjólk 100 gr dökkt súkkulaði ( 70% ) Egg og hrásykur til pensla og strá yfir Vinnsla: Setja ofninn á 250°C Hræra saman þurrefnum í skál Skera smjör í teninga og mylja
Read more

12 mars, 2011

Súrdeigsgrunnur hveiti

Posted in : Brauð on by : aron
Efnisorð: , , ,

Það getur verið aðeins erfiðara að byrja súrdeig úr hveiti. Þá getur verið gott að nota rúgmjölssúrdeig til að hjálpa því af stað. Rúgmjölið mun svo hverfa mjög fljótt úr grunninum. Dagur 1, morgun 5 gr ( 1 tsk ) rúgmjölssúrdeigsgrunnur 50 gr ( 1/2 dl ) ylvolgt vatn 50 gr ( 1 dl )
Read more