Gufussjóða 500 gr af fersku brokkolí ( 250 gr dugar fyrir 2), passa bara að skera stilkinn smátt svo hann sé jafnfljótur að soðna og restin
Blanda saman brokkolí og smá af vökva sem er eftir í potti eftir suðuna.
1 dl rjómi
salt og pipar
Keyra í matvinnsluvél eða með töfrasprota þar til þú hefur fengið þá áferð sem þú ert sátt/sáttur við.
Má bragðbæta t.d. með parmesan osti eða einhverskonar rjómaosti
Passa sig að bera fram vel heitt.