150 gr halloumi
1 gulrót rifin
5 dl rifið blómkál
1 dl rjómi
salt og pipar
1 söxuð paprika
1 saxaður laukur
skera halloumiostinn í bita og steikja í smá smjöri. Bæta út í rifinni gulrót og blómkáli og steikja í smá stund. Hella rjómanum út í og láta malla á lágum hita í nokkrar mínútur. Bæta svo lauk og papriku út og sjóða í smá tíma í viðbót.
2-3 egg háð stærð
2 msk kotasæla
1 msk sólblómafræ
1 msk sesamfræ
2 msk kókosmjöl
bragðefni t.d. kanel, vanilla eða kardemomma
Þeyta saman þar til jafnt eggjadeig.
Hita kókosolíu eða smjör helst á lítilli pönnu og hella deiginu út í. Elda við meðal hita nokkrar mínútur á hvorri hlið.
Berist fram t.d. með grískri jógurt blandaðri við þeyttan rjóma og dreifa berjum ofan á ferskum eða frystum. EF til er sukrin má sáldra smá svoleiðis yfir til að fá sætu. Einnig hægt að blanda smá hunangi út í jógúrtina/rjómann.
Uppáhaldsmorgunverður hjá mer
Gufussjóða 500 gr af fersku brokkolí ( 250 gr dugar fyrir 2), passa bara að skera stilkinn smátt svo hann sé jafnfljótur að soðna og restin
Blanda saman brokkolí og smá af vökva sem er eftir í potti eftir suðuna.
1 dl rjómi
salt og pipar
Keyra í matvinnsluvél eða með töfrasprota þar til þú hefur fengið þá áferð sem þú ert sátt/sáttur við.
Má bragðbæta t.d. með parmesan osti eða einhverskonar rjómaosti
Passa sig að bera fram vel heitt.
1 blómkálshaus rifinn á grófu rifjárni
Hita smjör eða olíu á pönnu og steikja blómkálið þangað til glansandi og aðeins mjúkt, kannski 5 minútur á meðalhita.
Bragðbæta með salti og pipar.
Líka hægt að setja út í chili, lime og kóríander eða basil og tómata etc..