- Rjómi 5 dl
- Salt 1/8-1/4 tsk
- Þeyta rjóma í hrærivél þar til búið að skilja sig í smjör köggla og "búttermjólk".
- Sigta burt mjólk og kreysta mjólkurleyfarnar með berum höndum ( eða í hönskum ).
- Blanda salti út í.
Þessar passa vel með súpu eða öðrum mat og jafnvel í staðinn fyrir bakkelsi eins og vínarbrauð.
2 skammtar:
2 egg
2 msk majones / feitur sýrður rjóma
2 dl rifinn ostur
Öllu skellt í pott og láta suðu koma upp, lækka undir og láta malla í ca 1,5 -2 tíma.
Hella í hreinar flöskur.
150 gr halloumi
1 gulrót rifin
5 dl rifið blómkál
1 dl rjómi
salt og pipar
1 söxuð paprika
1 saxaður laukur
skera halloumiostinn í bita og steikja í smá smjöri. Bæta út í rifinni gulrót og blómkáli og steikja í smá stund. Hella rjómanum út í og láta malla á lágum hita í nokkrar mínútur. Bæta svo lauk og papriku út og sjóða í smá tíma í viðbót.
Gufussjóða 500 gr af fersku brokkolí ( 250 gr dugar fyrir 2), passa bara að skera stilkinn smátt svo hann sé jafnfljótur að soðna og restin
Blanda saman brokkolí og smá af vökva sem er eftir í potti eftir suðuna.
1 dl rjómi
salt og pipar
Keyra í matvinnsluvél eða með töfrasprota þar til þú hefur fengið þá áferð sem þú ert sátt/sáttur við.
Má bragðbæta t.d. með parmesan osti eða einhverskonar rjómaosti
Passa sig að bera fram vel heitt.
1 blómkálshaus rifinn á grófu rifjárni
Hita smjör eða olíu á pönnu og steikja blómkálið þangað til glansandi og aðeins mjúkt, kannski 5 minútur á meðalhita.
Bragðbæta með salti og pipar.
Líka hægt að setja út í chili, lime og kóríander eða basil og tómata etc..